Yamazakien · Fuji-City, Shizuoka, JP 🇯🇵
Mt. Fuji Famous Tea [Spezial]
Mild, umami-reich, kaum bitter, weich und rund im Geschmack.
Über diesen Tee
Ein hochwertiger, eher milder Tee mit starkem Umami, kaum Bitterkeit und einer natürlichen, dezenten Süße. Er wirkt weich und rund im Mund, mit klarem, reinem Aroma und lässt sich je nach Ziehzeit noch intensiver und voller entfalten.
Geschmacksprofil
Zubereitung
70 Grad oder weniger bei 2-3 Minuten
Bewertungen (1)
Einloggen zum BewertenFür mich ist dieser Tee wirklich etwas Besonderes. Ich habe ihn aus einem kleinen Teeladen in Fuji City Shizuoka, und genau so schmeckt er auch: sehr hochwertig und mit viel Liebe gemacht. Der Geschmack ist unglaublich weich und rund, mit einem starken Umami, aber ohne die Bitterkeit, die viele andere grüne Tees oft haben. Stattdessen hat er eine angenehme, natürliche Süße und ein sehr klares, ruhiges Aroma. Gerade weil er so ausgewogen ist, kann ich ihn immer trinken, egal ob konzentriert aufgebrüht oder auch kalt. Für mich kommt er geschmacklich genau an das ran, was ich an japanischem Tee suche. Deshalb würde ich schon sagen, dass er zu meinen Lieblingstees gehört.
